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气血双补的栗子花生鸡脚汤

来源:宜春日报 编辑:谢亦森 时间:2019-01-22

天寒地冻,气血不足的人最为难熬,手脚永远冰冰凉,穿成个球仍冻成个“狗”!该怎么办?中医建议,气血不足的人不妨经常煲个“栗子花生鸡脚汤”来喝,常喝有益气养血、除湿通络的功效。

材料:栗子100克,花生50克,红枣6只,鸡脚12只,蜜枣3只,盐5克。

制作:1.栗子去硬壳,沸水略烫,去红色软皮,洗净。2.花生洗净,浸泡。3.红枣去核,浸泡。4.蜜枣洗净。5.鸡脚用沸水略烫,去黄色表皮及指甲硬壳,洗净,飞水。6.将清水2000毫升放入瓦煲内,煮沸后加入以上用料,武火煲滚后,改用文火煲两个小时,加盐调味。

功效:益气养血、除湿通络。

栗子富含维生素、胡萝卜素、氨基酸及铁、钙等微量元素,长期食用可以益气血、养胃、补肾、健肝脾;生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。但不宜食用太多,生吃太多不易消化,熟吃太多容易滞气,糖尿病患者应少吃或者不吃,因为板栗的含糖量是非常高的。 (金 洋)

 
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